Menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi: karbohidrat, protein, lemak, air, mineral, dan vitamin. Pembahasan pada umumnya ditekankan pada susunan kimia, klasifikasi, pencernaan, absorpsi, metabolisme, serta kebutuhan sehari-hari dan sumbernya. Juga ada bab-bab tertentu yang membahas tentang metabolisme, transformasi, interaksi, dan keseimbangan…
PROMOSI KESEHATAN TEORI & APLIKASI Pengarang: Prof. Dr. Soekidjo Notoatmodjo, S.K.M., M.Com.H Penerbit: Rineka Cipta DAFTAR ISI BAGIAN 1 TEORI DASAR PROMOSI KESEHATAN Promosi kesehatan dalam kesehatan masyarakat Konsep Promosi kesehatan Konsep perilaku kesehatan Aspek sosial budaya yang berhubungan dengan perilaku kesehatan Pendekatan sistem sosial suatu kerangka analisis Promosi kes…