erubahan pola makan sering dicurigai sebagai penyebab meningkatnya kejadian kematian akibat penyakit jantung. Khusus penduduk perkotaan tampaknya mulai menggemari gaya makan tinggi lemak, kolesterol dan garam tapi miskin serat; baik itu makanan modern dari luar negeri maupun makanan tradisional dari daerah. Mulai dari ayam goreng Amerika sampai gulai otak dan jerohan sapi restoran padang. Denga…